Home

Nieuws 522 x bekeken 5 reactieslaatste update:9 aug 2012

14.000 kilo Parmezaan onderweg naar Beesd

Beesd - 14.000 kilo Parmezaanse kaas is onderweg naar landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt in het Gelderse Beesd.

De kostbare kazen zijn gebroken door de aardbevingen die de Italiaanse regio Emilia-Romagna in mei van dit jaar troffen en mogen in Italië niet meer als Parmiggiano Reggiano worden verkocht.

Twee Nijmegenaren trokken zich het lot van de getroffen kaasboeren in Italië aan. Zij startten een actie om in Nederland brokken kaas van 1,5 kilo voor 25 euro per stuk te verkopen aan particulieren. De Italiaanse producenten krijgen zo de normale prijs voor hun kaas, die anders in de smeltoven was verdwenen.

De echte Parmezaan wordt alleen in Emilia-Romagna gemaakt. Voor elke kaas van 38 kilo is 600 liter melk nodig. De wei die overblijft na het maken van de kaas wordt gevoerd aan de varkens die Parmaham leveren.

Door de aardbevingen raakten 608.000 kazen beschadigd, aldus de organisatoren van de Nederlandse actie Red-een-kaas. Particulieren die een stuk Parmezaan bestelden, kunnen dat volgende week ophalen tijdens de Landgoedfair in Beesd. Waarschijnlijk komt er in het najaar een nieuwe zending gebroken kaas naar Nederland. ANP

Laatste reacties

  • Jan Zonderland

    Een RIJ vrachtwagens voor 14 ton kaas ?????????????????????????????????????????????

  • hansxx

    dat is niet meer dan een half trailer vol!

  • agratax2

    Een rij Campers op terug reis zullen ze bedoelen.

  • Jan Zonderland

    We zijn allemaal goed wakker vandaag :) :) :)

  • Kristof Van Hoye

    als het kazen van 23gk zijn gaat het over 14000 ton. da's bijna 1 miljoen stukjes van 1,5kg.

Laad alle reacties (1)

Of registreer je om te kunnen reageren.