Home

Nieuws 198 x bekeken

Onderzoek listeria bij productie vleeswaren

Londen – De Britse voedselveiligheidsdienst Food Standards Agency (FSA) wil een uitgebreid onderzoek laten uitvoeren naar de huidige praktijken rond listeria bij de productie van vleeswaren.

FSA heeft eerder listeria als prioriteitsgebied aangewezen omdat het de belangrijkste oorzaak is van sterfgevallen door door voedsel veroorzaakte ziekten. "Er is meer werk nodig om het bemonsteren en testregime bij fabrikanten, vooral MKB-bedrijven, bij de bereiden van direct eetbare voedingswaren en hun aanpak van het beheersten van listeria te begrijpen", denkt FSA. De dienst heeft daarom een aanbesteding uitgeschreven onder wetenschappelijke instellingen.

Of registreer je om te kunnen reageren.