Home

Nieuws 220 x bekeken

’Witte groente en fruit verlaagt kans op beroerte’

Wageningen – Het eten van veel fruit en groenten met een witte kleur, kan de kans op een beroerte verminderen. Dat blijkt uit promotieonderzoek van Wagenings onderzoeker Linda Oude Griep.

Het is voor het eerst dat in zo’n onderzoek is gekeken naar de kleur van het fruit en de groenten. Voordat conclusies getrokken kunnen worden, moeten de bevindingen in ander onderzoek worden bevestigd.

Haar studie is donderdag gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Stroke van de American Heart Association. Het Wageningse onderzoek werd gedaan in samenwerking met het RIVM in Bilthoven en is mede gefinancierd door het Productschap Tuinbouw.

Of registreer je om te kunnen reageren.