Home

Nieuws 198 x bekeken

QS verschept hygiëne-eisen aan groente en fruit

Bonn – De Duitse certificeringsorganisatie QS verscherpt de hygiëne-eisen voor groente, fruit en aardappelen.

Dit naar aanleiding van de Ehec-crisis van afgelopen zomer.

De aanvullende eisen gaan per 1 januari in. Het gaat om regels inzake de hygiëne bij het personeel, in het productieproces en bij de verpakking. Daarbij gaat het volgens de toelichting van certificeringsorganisatie in het bijzonder om de microbiologische en sensorische kwaliteit. Concreet houdt dit in dat de microbiologische monitoring verplicht wordt bij alle producten ook tijdens en na de verwerking en verpakking in alle schakels van de keten.

Of registreer je om te kunnen reageren.