Home

Nieuws 82 x bekeken

Zeekreeftsalade in New York mist essentieel ingrediënt

New York - De Lobster Salad (zeekreeftsalade) is al vijftien jaar dé publiekstrekker van de groentezaak Zabar's in New York.

Maar wat blijkt? De salade bevat geen snippertje zeekreeft. Een journalist maakte er een verhaal over, waardoor de eigenaar zich genoodzaakt voelde tekst en uitleg te geven. De salade bevat wellicht geen zeekreeft, maar wel rivierkreeft (crawfish). Niets mis mee, want de dieren behoren volgens hem tot dezelfde soort. De Maine Lobster Council denkt daar anders over en dus veranderde de man de naam in Seafare Salad (zeevaartsalade). Dat de rivierkreeft niet in zee voorkomt, vormde blijkbaar geen belemmering.

Of registreer je om te kunnen reageren.