Home

Nieuws 83 x bekeken

PPE wil recall voorkomen bij nieuwe salmonellaregels

Zoetermeer – Het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE) wil voorkomen dat de sector wordt opgezadeld met terugroepacties.

Door nieuwe Europese regels gaat vanaf dit jaar een zogenoemde nultolerantie gelden voor twee salmonellatypes in vers pluimveevlees.

Op dit moment is nog niet duidelijk wanneer de Europese regels van kracht worden. De verwachting is dat daar vanaf september dit jaar rekening mee moet worden gehouden.
De regel houdt in dat slachterijen geen pluimveevlees meer als vers mogen afzetten als er in 25 gram vlees Salmonella enteritidis of Salmonella Typhimurium wordt gevonden.

Nu is ongeveer 1 procent van de vleeskuikens besmet. Het is onduidelijk tot hoeveel recalls dat zou kunnen leiden. Zorgvuldig en hygiënisch slachten kan ervoor zorgen dat van een besmet dier uiteindelijk toch schoon vlees op de markt komt.

Het productschap heeft begin volgende maand overleg met het ministerie over de maatregelen die zouden kunnen worden genomen.

Of registreer je om te kunnen reageren.