'Vraag naar vlees noopt tot grootschalige, intensieve veehouderij'

Rome – Het is technisch noch economisch mogelijk zonder grootschalige en intensieve veehouderijsystemen de wereld in de toekomst te voorzien in de vraag naar dierlijke eiwitten. De sector moet zich op deze factoren niet laten beperken, maar investeren in milieuvriendelijker en efficiëntere systemen. Dat schrijft de wereldvoedselorganisatie van de VN FAO in het World Livestock 2011 rapport.

De rapporteurs stellen dat de vervuiling vanuit afval en broeikasgassen drastisch moet verminderen, de sector minder water- en graanbehoevend moet worden en bijproducten moet leren hergebruiken. Het handhaven van diergezondheid wordt volgens de FAO een steeds grotere uitdaging, omdat droogte en andere klimaatgerelateerde zaken door klimaatverandering toenemen.

De consumptie van dierlijke eiwitten groeit volgens de rapporteurs tot 2050 met bijna 75 procent. De zuivelconsumptie groeit met 58 procent en de vleesconsumptie met 73 procent. De stijging van de vraag naar vlees is het grootst in maar niet beperkt tot Azië. De bevolking trekt toenemend vanuit het platteland naar uitdijende metropolen als Moembai, Shanghai of Bangalore.

Door de trek naar de stad is op het platteland steeds minder arbeid voorhanden. Ook in landen ver van de huidige grote vleesexporteurs zullen boeren dus toenemend intensief boeren en grotere aantallen dieren houden. Dit betekent niet dat wereldwijd het aantal dieren in gelijke mate moet toenemen als de vraag naar vlees.

Het is volgens de specialisten ”moeilijk voor te stellen dat in de toenemende vraag kan worden voldaan door twee keer zoveel pluimvee, 80 procent meer kleine herkauwers, 50 procent meer runderen en 40 procent meer varkens te houden”, zonder het verbruik van natuurlijke hulpbronnen tot onwenselijke niveaus op te voeren.
Daarom moet overheidsbeleid worden aangepast om innovatie en investeringen in de sector op te voeren. De efficiëntie van de sector moet volgens de FAO wereldwijd omhoog.

Jan Cees Bron

Redacteur ondernemen

Laatste reacties

14 dec 2011 21:22

Boeren, snel bouwen !!!!, over 40 jaar hebben we meer voedsel nodig. Wij boeren moeten de wereld redden.
De bevolking is dan met 30 % toegenomen en we gaan 75% meer voedsel consumeren.
Ook L.T.O. voorman Noud. Vind dat boeren onder grote druk staan om klein schalig te produceren .Maar MEGA stallen zijn hard nodig om de vraag bij te houden volgens Noud
De efficiëntie moet wereldwijd omhoog volgens FAO om de wereld van de honger dood te redden
Hoop dat ze het redden , als dan in 2080 de wereld bevolking nog eens met 30 % is toegenomen. Zal men ons dankbaar zijn dat wij in 2012 al begonnen zijn met de bouw van megastallen.
In Holland gaan ze eerst nog even 1000 ende Hectare aan de natuur terug geven.Wat zou de FAO hier van vinden.
14 dec 2011 21:22

Boeren, snel bouwen !!!!, over 40 jaar hebben we meer voedsel nodig. Wij boeren moeten de wereld redden.
De bevolking is dan met 30 % toegenomen en we gaan 75% meer voedsel consumeren.
Ook L.T.O. voorman Noud. Vind dat boeren onder grote druk staan om klein schalig te produceren .Maar MEGA stallen zijn hard nodig om de vraag bij te houden volgens Noud
De efficiëntie moet wereldwijd omhoog volgens FAO om de wereld van de honger dood te redden
Hoop dat ze het redden , als dan in 2080 de wereld bevolking nog eens met 30 % is toegenomen. Zal men ons dankbaar zijn dat wij in 2012 al begonnen zijn met de bouw van megastallen.
In Holland gaan ze eerst nog even 1000 ende Hectare aan de natuur terug geven.Wat zou de FAO hier van vinden.