Home

Nieuws 124 x bekeken

Areaal champignonteelt krimpt iets sneller in 2011

Voorburg - Het areaal paddenstoelen ligt dit jaar op 68 hectare, tegen 73 hectare in 2010.

Die daling is sterker dan in de voorgaande jaren, blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Opvallend is dat het aantal bedrijven maar licht gedaald is tot 247, dat waren er 250 in 2010. Ko Hooymans, voorzitter van de vakgroep paddenstoelen van ZLTO herkent de daling dit jaar. Die is toe te schrijven aan een groter percentage stoppers. “Veel ondernemers hebben de pensioenleeftijd bereikt.” Wel signaleert hij dat veel bedrijven weer worden overgenomen door de blijvers. Dat verklaart niet de areaaldaling dit jaar. Dat betekent dat de schaalvergroting bij de paddenstoelen teelt is omgedraaid.

Niet duidelijk is hoe groot het percentage speciale soorten is in de areaalcijfers. Veel kleinere bedrijven stappen over naar oesterzwammen of shitake.

Of registreer je om te kunnen reageren.