Home

Nieuws 259 x bekeken

Tomatenverpakking van geurig tomatenblad

Zoetermeer – Wageningen UR wil een verpakking voor tomaten ontwerpen, gemaakt uit tomatenbladeren.

Bladeren worden door verpulping tot een tray verwerkt. Deze blijkt vrij stevig en versterkt de tomatengeur. Een haalbaarheidsstudie heeft aangetoond dat er kansen zijn voor zo’n verpakking. Met name duurzaam inkopende supermarkten zouden belangstelling hebben voor zo’n verpakking met een relatief lage CO2-uitstoot. Ook is het mogelijkheid plantmateriaal tot waarde te brengen. De verwijdering daarvan is nu nog een kostenpost.

Eerst wordt een proefverpakking gemaakt om consumentenonderzoek mogelijk te maken. Het onderzoek moet ruim 60.000 euro kosten.

Of registreer je om te kunnen reageren.