Home

Foto & video 6511 x bekeken 5 reacties

Varkens trekken 5.000 bezoekers per week

De Prickingshöf is een begrip in Duitsland. Wekelijks bekijken duizenden bezoekers de dieren op het bedrijf. Elk bezoek wordt steevast afgesloten met het eten van een flinke schnitzel.

Foto

  • De Prickingshöf ligt in de Duitse plaats Haltern am See. Vanaf de grensovergang bij Beek (Gld.) is het een klein uurtje rijden. Het bedrijf is opgebouwd door ‘Bauer Ewald’ die in de jaren zestig begon met het uitbreiden van zijn boerenbedrijf.

  • Thomas Döpper (links) is de zoon van Bauer Ewald. Na diens overlijden heeft Thomas de leiding van het bedrijf overgenomen. De Nederlander Edwin Timmer is de bedrijfsleider op het varkensbedrijf.

  • Een rondgang door het bedrijf begint met een kijkje bij de varkens. Het bedrijf telt 400 zeugen inclusief zuiverelijnsdieren voor eigen aanfok. De 3.000 vleesvarkens liggen voornamelijk op pachtstallen in de omgeving.

  • De dragende zeugen liggen in groepen van acht dieren bij elkaar. De kraamhokken zijn boven de dragende zeugen gemonteerd. Daardoor zijn alle dieren in één oogopslag te zien. Döpper en bedrijfsleider Edwin Timmer werken sinds 2 jaar met SPF-zeugen. Döpper schakelde daarop over na de ruiming vanwege varkenspest in de omgeving.

  • Vanaf een afgesloten balustrade zijn alle dieren prachtig te zien. De totale lengte van alle gangen is 1,5 kilometer. In de gangen hangen ook een paar borden met informatie over de geschiedenis van de Prickingshöf.

  • De melkgift van de zeugen is uitstekend. Dat is volgens bedrijfsleider Edwin Timmer mede te danken aan het Airline-voer van Cehave Landbouwbelang.

  • Vanwege het vijfwekensysteem telt het bedrijf vier groepen zeugen met elk 80 dieren. Om de groepen uit elkaar te houden krijgt elke groep een andere kleur zeugenkaart.

  • Na de ruiming vanwege de varkenspest in 2005 is het hele bedrijf grondig gerenoveerd. Daarbij zijn alle kraamhokken vervangen. Ook is de dekstal verbouwd en kregen de gespeende biggen nieuwe hokken.

  • Dat het werken met SPF-dieren vruchten afwerpt, is duidelijk: het afgelopen jaar werden er 30 biggen per zeug gespeend. Volgens bedrijfsleider Edwin Timmer is dat te danken aan de SPF-dieren en het vijfwekensysteem. Dat laatste zorgt er volgens hem voor dat eventueel aanwezige infecties snel uitdoven.

  • Vanwege het grote aantal levend geboren biggen is overleggen een must op de Prickingshöf. Timmer hanteert daarbij een bijzondere werkwijze. Vanaf de tweede dag na de geboorte gaat hij langs de zeugen om de kleinste biggen te verzamelen. Deze legt hij vervolgens bij een zeug waarvan alle biggen over de andere kraamhokken zijn verdeeld. Dat kunstje herhaalt hij dagelijks. Zodoende zijn bijna alle biggen op de speenleeftijd van 26 dagen van moeder verwisseld. Ook worden de biggen bijgevoerd met kunstmelk.

  • De gespeende biggen groeien maarliefst 480 gram per dag. De uitval is 1,5 procent. Ook de groei van de vleesvarkens is spectaculair. De Tempo’s groeien gemiddeld 1 kilo per dag.

  • Na een rondgang bij de varkens komen bezoekers automatisch in het museum. Daar staat een grote collectie met oude landbouwmachines.

  • Alle trekkers zijn eigendom van de Prickingshöf. Veel van de oude beestjes zijn in het verleden ook gebruikt op het bedrijf dat ook een akkerbouwtak heeft van 300 hectare.

  • Op de Prickingshöf liggen ongeveer 500 vleesstieren. Daarvan worden er wekelijks 8 tot 10 in de eigen slachterij verwerkt.

  • De kalveren lopen in grote groepen bij elkaar. Net als bij de varkens is er ook in deze stal een extra etage gebouwd.

  • De oudste, typisch Duitse gebouwen dateren uit eind jaren vijftig. Samen met zijn vrouw Maria-Henriete Pricking heeft Bauer Ewald het bedrijf sindsdien uitgebreid.

  • Elke week worden er in de eigen slachterij 140 varkens en 10 stieren geslacht. Het vlees van deze dieren verkopen de Duitsers grotendeels in de vorm van schnitzels in het eigen restaurant.

  • Ook kunnen bezoekers vers vlees kopen in de winkel. Deze winkel is overigens ook te bezoeken zonder het verdere bedrijf te bekijken.

  • Deze automaat voorziet klanten van allerlei typisch Duitse worstjes zonder tussenkomst van personeel.

  • Een bezoek aan de Prickingshöf wordt steevast afgesloten met het eten van een schnitzel in het restaurant. Wie zijn bord leeg wil krijgen, moet overigens van goeden huize komen. Per persoon worden namelijk drie schnitzels geserveerd.

Laatste reacties

  • no-profile-image

    I.Roerink

    Gerne mochten wir prospekte bekommen;
    fur unsere gast auf den campingplatz.

    Adresse: CAMPING DE VELDSCHOLTE
    MEIJERSGAARDENWEG 18
    7481 RM HAAKSBERGEN
    HOLLAND

    TEL: 0031-535696462


  • no-profile-image

    Theo Menting

    Hallo Thomas en Edwin

    Ik heb in de opstart jullie zeugen mogen scannen en helpen insemineren.
    Ik ben erg blij dat het momenteel zo super draait. Heel veel succes nog en de groeten.

    Theo Menting

  • no-profile-image

    J.H.JENINGA

    IK WIL GRAAG HET VOLEDIGE ADRES VAN FREIZEITPARK PRICKINSHOF IN- DUIDSLAND.

  • no-profile-image

    heijnen

    ik gloof dat er iemand antie reclame voor u aan het maken is hij probeerd dekens te vekopen over u rug wilt u mij van u het adres telefoonnummer door geven of u mag mij ook bellen 0031495632638 mij naam is a heijnen

  • boerjaco

    ik ben daar met een bus reis heen geweest op zondag
    het viel mij tegen want in de brief stond ook dat je in een campione kwekerij,slachterij, en bio gas kon kijken de laaste hadden ze niet .
    vert vertelt. als dit wel er is dan zal ik er nog eens een keer kijken
    verder kregen we een gratis vleespaket mee dat er lekker is.

Laad alle reacties (1)

Of registreer je om te kunnen reageren.