Home

Foto & video 352 x bekeken

Van sweet corn tot biofuel

14 voorbeelden van toepassingen van mais in ons eten, het veevoer en brandstof.

Foto

  • De melkkoeien op ons bedrijf krijgen een rantsoen met 55% kuilgras en 45% snijmas. Dit komt overeen met 20 kg mais/koe/dag.

    Tekst en foto's: Thijs Veltkamp

  • Vooraanzicht van de snijmaiskuil. Deze partij is geoogst op 14 september van dit jaar. Dit lijkt vroeg, echter de kuilanalyse is prima met 35,8% droge stof (ds), VEM is 1000/kg ds en een zetmeelgehalte van 371 gr/kg ds. De mais wordt opgeslagen in een sleufsilo om de kans opbroei te verkleinen.

  • De ontwikkeling van biobrandstoffen gaat gestaag door. Nu al worden door o.a. Shell al kleine hoeveelheden biobrandstof (ethanol uit mais) gemengd met Euro 95 en de diesel die aan de pomp te koop is.

  • Maisgluten is een eiwitrijk restproduct van mais. Het dient in de VS als zetmeelbron bij de bierbereiding. Ook bij de nederlandse slijter is amerikaans (mais)bier verkrijgbaar. Proost!

  • Evenals bij de bereiding van bier wordt er ook mais toegepast tijdens het productieproces van Whiskey in de VS.

  • In de supermarkt zijn ook vele produkten met mais te vinden. Zoals hier zoete maskorrels voor bijvoorbeeld in de sla.

  • Een avondje op de bank (lang geleden trouwens door de drukte rondom de Uitdaging) met een zak tortilla (mais) chips en een biertje.

  • Ook bij de plaatselijke bakkerij ontbreekt mais niet. Namelijk in de vorm van maisbrood.

  • en goede start van de dag met Cornflakes in combinatie met melk of yoghurt als ontbijt. De geroosterde maisvlokken staan bij menig Nederlander in de voorraadkast.

  • Popcorn ontbreekt niet op de jaarlijkse kermissen in de plattelandsdorpen. Gepofte mais is zowel zoet als zout te verkrijgen.

  • Bij een mexicaans restaurant is mais in vele vormen (Taco, kolf, enz.) niet van de menukaart weg te denken.

  • In een mexicaans restaurant is een gegrilde maiskolf een voorgerecht waar je u tegen zegt. Een lekkernij voor de liefhebber! Met dank aan Las Carretas te Borne.

  • Mais wordt gebruikt tijdens de bereiding van ethanol(alcohol). Tegenwoordig wordt een mengsel van 24% procent alcohol en 76% benzine gebruikt die geschikt is voor een groot deel van het Braziliaanse automobielpark. In Nederland is dit ook in opkomst.

  • Bestanddelen van mais dienen ook als grondstof in de veevoederindustrie. Varkenshouders oogsten veelal CCM (corn cob mix) als grondstof voor brijvoeding.

Of registreer je om te kunnen reageren.