Gecombineerde Pluimvee Slachterijen (GPS) uit Nunspeet adviseert vleeskuikenhouders in augustus en september minder vleeskuikens op te zetten.
Zo hoopt de slachterij de traditionele daling van de vleeskuikenprijs in het najaar te beperken. "Jaarlijks zakt de vleeskuikenprijs in oktober met van enkele centen tot soms wel 12 cent per kilo geslacht gewicht. In deze periode slachten we vooral om de stallen leeg te krijgen en niet omdat er zoveel vraag naar pluimveevlees is", zegt Henk van Egteren van slachterij GPS.
"Het lastige dat de kuikenhouders in augustus besluiten wanneer ze nieuwe kuikens opzetten. Op dat moment is de kuikenprijs meestal nog goed. Maar voordat deze kuikens gebroeid en gemest zijn, zijn we tien weken verder. Dan is de kuikenprijs vaak al gedaald", aldus Van Egteren.
GPS benadrukt dat ze niet veel minder kuikens willen. "Als we een tekort hebben gaat het vaak om 2 tot 3 procent van het totale aanbod. Dat geldt ook bij overaanbod. Het gaat slecht om 3 tot 5 procent van de totale omzet die ervoor zorgt of de prijs daalt of niet. We slachten normaal ongeveer 200.000 tot 210.000 kuikens per dag. Het liefst zien we dat we in het najaar ongeveer 190.000 kuikens per dag kunnen slachten", legt Van Egteren uit.
Hij adviseert ondernemers die nog iets aan de stal willen veranderen dit in augustus of september te doen. "Als de stallen een week langer leeg staan is het probleem al ruimschoots opgelost. Met het wekenschema zoals dat er nu is, betekent een week langer leegstand een productiedaling van 12 procent. Als een aantal bedrijven dit doet, komen we dus makkelijk aan de beoogde productiedaling van 3 tot 4 procent."
Het advies van de pluimveeslachterij sluit aan op de situatie in de varkenshouderij. LTO Nederland wil in gesprek met varkensslachterijen om de jaarlijks terugkerende zomerdip in de varkensprijs tegen te gaan.