Redactieblog

152 x bekeken

Daling runderslachtingen na piek in maart

Het aantal runderslachtingen was in april fors lager dan in maart.

Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Het niveau van aantal slachtingen ligt ondanks de daling nog boven het niveau van april 2009. Uit de gegevens blijkt dat in maart opvallend veel is geslacht. In april werden 159.800 runderen naar het slachthuis gebracht. Het ging om 37.900 volwassen runderen, waarvan 32.400 koeien, 900 vaarzen en 4.100 stieren. In april werden 121.900 vleeskalveren geslacht.

In maart werden nog 194.000 runderen geslacht. Vooral het aantal geslachte koeien daalde in april fors, van 40.700 in maart naar 32.400 in april. Het aantal vaarzen was met 1.100 in maart iets hoger dan in april. In deze maand nam het aantal geslachte stieren met 1000 af. Het aantal geslachte vleeskalveren daalde in april met 17 procent ten opzichte van maart, naar 121.900 kalveren.

Het verschil in aantal slachtingen heeft mogelijk ook verband het met aantal slachtdagen. In april waren een aantal feestdagen, waardoor er op 20 dagen geslacht kon worden. In maart werd op 23 dagen geslacht.

De 159.600 slachtingen in april leverde 30.326 ton rundvlees op en 18.288 ton kalfsvlees.

Of registreer je om te kunnen reageren.