Redactieblog

80 x bekeken

Brits advies: hygiënisch met varkensvlees omgaan

Wetenschappers in Groot-Brittannië adviseren voorzichtig om te gaan met varkensvlees.

Aanleiding is een eventuele link tussen varkens en varkensvlees en besmettingen met Hepatitis E. Door besmetting met het bijzondere type van Hepatitis E zijn de afgelopen jaren drie mensen overleden. Meer dan 55 mensen zijn ziek geworden door een besmetting. Bekend is dat varkens het hepatitisvirus bij zich kunnen dragen. De slachtoffers hebben het virus mogelijk via varkens of varkensvlees opgelopen. "We adviseren daarom om hygiënisch met varkens en varkensvlees om te gaan, dus handen goed te wassen en het vlees goed te verhitten voor consumptie", aldus onderzoeker Harry Dalton.

Of registreer je om te kunnen reageren.