Home

Achtergrond 92 x bekeken

Vraag en aanbod van blankkalveren in evenwicht

Vraag en aanbod van blankvleeskalveren zijn goed in evenwicht.

Kalverslachterijen hebben voor de feestdagen aan het eind van vorig jaar veel slachtrijpe dieren verwerkt. Daardoor is er geen ophoping van dieren in de stallen bij vleeskalverhouders gekomen. Ook zijn er geen voorraden vlees.

De vraag naar kalfsvlees is aan het begin van het jaar wat minder groot. Die zal op korte termijn weer aantrekken. Door de niet al te grote aanvoer van vleeskalveren, blijft de prijs van de dieren overeind. Zwartbonte dieren noteren tot € 5,25 per kilo.

Prognose: prijs gelijk.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.