Home

Achtergrond 200 x bekeken

Rosévleeskalveren 2 cent goedkoper

De afzet van kalfsvlees loopt moeizaam.

Alleen het voorvlees is goed te verkopen. Voor het achtervlees (vooral de ruggen) ontvangen kalfsvleesbedrijven minder geld. Dat is vooral een gevolg van de financiële malaise in Zuid-Europa. Kalfsruggen gaan vooral naar Griekenland. Consumenten in dat land hebben weinig geld meer te besteden.

Door alle bovengenoemde negatieve factoren brengen zowel oude als jonge rosévleeskalveren volgende week 2 cent per kilo minder op. De prijs van een jong rosévleeskalf komt daarmee op € 3,98 tot € 4,03 per kilo. Dat is € 0,38 per kilo meer dan een jaar geleden. Oude dieren noteren € 3,78 tot € 3,83 per kilo.

Prognose: prijs daalt.

Of registreer je om te kunnen reageren.