Home

Achtergrond 108 x bekeken

Prijs blankvleeskalveren blijft gelijk aan einde jaar

De prijs van blankvleeskalveren bleef vorige week na de kerstdagen gelijk. Dat is een goed teken. Meestal zakt de opbrengst van blank kalfsvlees na de feestdagen aan het eind van het jaar in. Daar is dit jaar helemaal geen sprake van.

Kalverslachterijen hebben voor de kerstdagen veel vleeskalveren verwerkt. De mestperiode van de dieren is zeker niet te lang. Zodoende zit daar nog wat rek in. Er zijn geen grote voorraden van kalfsvlees.

Door de schone markt voor kalfsvlees bleef de notering voor zwartbonte blankvleeskalveren vorige week op € 5,25 per kilo.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.