Home

Achtergrond 118 x bekeken

Italië en Duitsland houden prijsstijging kalveren tegen

Het realiseren van een prijsverhoging van blank kalfsvlees in Italië en Duitsland is nog moeilijk.

In beide landen staan de prijzen eerder onder druk dan dat zij stijgen. Alleen de Franse markt is positief gestemd. Door een krapte aan vleeskalveren in Frankrijk stijgen de prijzen daar.

In Nederland is nog geen sprake van een goed renderende blankkalfsvleessector. De prijs van een zwartbont vleeskalf blijft hangen op € 5,20 tot € 5,25 per kilo geslacht-gewicht. Dat is weliswaar 5 cent per kilo meer dan een jaar geleden, maar dat is niet voldoende voor winst.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.