Home

Achtergrond 86 x bekeken

Vleeskalveren duurder door herbevoorrading buitenland

De vraag naar kalfsvlees neemt toe in het buitenland door de herbevoorrading van supermarkten en kantines.

Buitenlandse consumenten keren langzamerhand ook terug van vakantie en vullen hun ijskasten weer. Ook gaan zij weer naar het werk of de school, waar zij in kantines kalfsvlees eten.

De kalfsvleessector is deze zomer goed doorgekomen. Normaal gesproken zakt de vraag naar kalfsvlees in deze periode wat terug. Dit jaar viel deze dip mee. De slachterijen verwerkten weliswaar wat minder vleeskalveren, maar hebben daar rekening mee gehouden met het opzetten van nuchtere kalveren. Er is geen achterstand in het slachten van de dieren.

Prognose: prijs stijgt.

Of registreer je om te kunnen reageren.