Home

Achtergrond 148 x bekeken

Grotere aanvoer houdt prijsstijging rosékalf tegen

Door de zomervakanties loopt de afzet van rosékalfsvlees nog steeds goed. Vakantiegangers eten dit vlees volop in Zuid-Europa. Houders van rosévleeskalveren profiteren daarvan. Zij krijgen relatief hoge prijzen voor hun dieren. Daardoor neemt het aanbod van rosévleeskalveren snel toe. Dat houdt een verdere prijsstijging weer tegen.

Jonge rosévleeskalveren noteren voor deze week € 3,75 tot € 3,80 per kilo. dat is 45 cent per kilo meer dan een jaar geleden, maar nog geen recordprijs. Die lag begin dit jaar op € 3,85 per kilo.

Oude rosévleeskalveren gaan moeizaam prijshoudend van de hand. Zij noteren € 3,65 tot € 3,70 per kilo. Dat is € 0,70 per kilo meer dan een jaar geleden.

Prognose: prijs gelijk.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.