Home

Achtergrond 98 x bekeken

Blanke vleeskalveren doorbreken grens 5 euro

De opbrengst van blanke vleeskalveren steeg vorige week met 5 tot 10 cent per kilo geslacht gewicht.

Zwartbonte dieren noteren daarmee 5 euro en roodbonte beesten € 5,10 tot € 5,20 per kilo. Dat is nog geen record. Dat werd in 2007 bereikt met € 6,20 per kilo.

De prijsstijging is een gevolg van het einde van de zomervakanties in Zuid-Europa en Duitsland. Consumenten eten in die delen van Europa meer blank kalfsvlees. De markt voor dit vlees is verder schoon. De mestperiodes zijn in de zomer niet opgelopen en lagen op 25 tot 26 weken. Er is zodoende ruimte voor een verdere prijsstijging.

Om de kostprijs te halen. moet de prijs van vleeskalveren nog met enkele dubbeltjes stijgen.

Prognose: prijs stijgt.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.