Home

Achtergrond 85 x bekeken

Aantrekkende vraag naar blank kalfsvlees stuwt prijs

Door terugkerende vakantiegangers trekt de vraag naar blank kalfsvlees aan. De herbevoorrading van supermarkten, instellingen en kantines is in volle gang.

Door de toename van de behoefte aan blank kalfsvlees, trekken de prijzen van blanke vleeskalveren ook met 10 cent per kilo aan. Zwartbonte blanke vleeskalveren noteren daarmee € 4,70 tot € 4,80 en roodbonte dieren € 4,90 tot € 5,00 per kilo geslacht gewicht. Dat is € 0,75 cent per kilo meer dan een jaar geleden. Desondanks lijden kalfsvleesintegraties en niet-contractgebonden vleeskalverhouders nog verlies.

Slachterijen verwerken meer dieren en de mestperiode is ook niet al te lang. De prijs kan de komende weken dus verder stijgen.

Prognose: prijs stijgt.

Of registreer je om te kunnen reageren.