Home

Achtergrond 153 x bekeken

Vraag en aanbod van vleeskalveren in evenwicht

Het aanbod van rosévleeskalveren is goed afgestemd op de vraag naar het vlees van de dieren.

Daardoor blijven de prijzen van zowel lichte als zware dieren volgende week gelijk.

Rosévleeskalveren onder de acht maanden noteren € 3,75 tot € 3,80 en dieren boven acht maanden € 3,47 tot € 3,52 per kilo geslacht gewicht. Dat is 50 tot 90 cent per kilo meer dan een jaar geleden.

De aanvoer van jonge dieren is groter dan die van oude soortgenoten. De opbrengst van vlees van jonge rosé’s zal daardoor dichter bij die van oudere dieren komen. Het prijsverschil tussen beide diersoorten zal daardoor afnemen. Dat ligt volgende week op 28 cent per kilo, maar was ruim een jaar geleden nihil.

Prognose: prijs gelijk.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.