Home

Achtergrond 91 x bekeken

Goede ondertoon voor blanke vleeskalveren

De ondertoon op de afzetmarkt voor blank kalfsvlees is goed. Met Pasen in zicht, gaat achtervlees krap drie weken voor dit feest tegen iets hogere prijzen van de hand.

De opbrengst van het voorvlees en de bijproducten staat daarentegen onder druk. Zodoende blijft de opbrengst van het hele kalfskarkas onveranderd.
Denkavit houdt zijn prijzen voor vorige week dan ook gelijk. Zwartbonte vleeskalveren noteren bij de poederfabrikant € 5,25 tot € 5,35 en roodbonte dieren € 5,45 tot € 5,55 per kilo geslacht-gewicht. Die prijzen liggen 55 tot 70 cent per kilo hoger dan een jaar geleden. Die hogere prijs is hard nodig om de stijging van de voerkosten goed te maken.

Prognose: prijs stijgt.

Of registreer je om te kunnen reageren.