Home

Achtergrond 127 x bekeken

Prijs jonge en oude rosévleeskalveren onder druk

De opbrengst van zowel jonge als oude rosévleeskalveren staat iets onder druk.

Kalverslachterijen willen de prijzen van de dieren meer drukken, maar dat lukt ze niet. Zij hebben een klein aanbod van blanke vleeskalveren en hebben de rosé’s te hard nodig om hun slachthaken te vullen.

Door bovengenoemde factoren blijft de prijsdaling van rosévleeskalveren beperkt tot 3 cent per kilo geslacht gewicht. Jonge dieren noteren daarmee € 3,77 tot € 3,82 per kilo. Dat is 24 cent per kilo meer dan een jaar geleden. De kostprijs van de dieren ligt rond € 3,40 per kilo.

Oude rosé vleeskalveren noteren na de prijsdaling € 3,37 tot € 3,42 per kilo. Dat is 19 cent meer dan eind maart vorig jaar.

Prognose: prijs daalt.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.