Home

Achtergrond 102 x bekeken

Prijsstijging rosévleeskalveren zet door

Aan de prijsstijging van rosévleeskalveren komt maar geen eind. Het aanbod van de dieren is niet al te groot ten opzichte van de vraag naar hun vlees.

Kalverslachterijen trekken daarom volop aan de dieren om hun slachthaken te vullen. Daardoor gaan de noteringen voor zowel jonge als oude rosévleeskalveren volgende week met 5 cent per kilo omhoog.

Door de prijsstijging noteren jonge rosévleeskalveren € 3,80 tot € 3,85 per kilo geslacht gewicht. Dat is 35 cent per kilo meer dan een jaar geleden. Oude rosévleeskalveren noteren € 3,40 tot € 3,45 per kilo. Dat is 40 cent per kilo hoger dan half februari 2009. De opbrengst van de dieren ligt 25 cent per kilo hoger dan de kostprijs.
Prognose: hogere prijzen.

Of registreer je om te kunnen reageren.