Home

Achtergrond 466 x bekeken

Prijs blanke vleeskalveren 5 cent per kilo omhoog

Kalverslachterijen verhoogden hun prijzen voor blanke vleeskalveren voor vorige week met 5 cent per kilo geslacht gewicht.

Deze prijsverhoging is opmerkelijk, omdat kalfsvlees moeizaam prijshoudend van de hand gaat. Daardoor neemt het rendement op het slachten van vleeskalveren af.

Met de prijsverhoging noteert Denkavit voor zwartbonte blanke vleeskalveren € 5,25 tot € 5,35 per kilo. Dat is 75 cent per kilo meer dan een jaar geleden. Roodbonte blanke vleeskalveren noteren bij Denkavit € 5,45 tot € 5,55 per kilo. Dat is 55 cent per kilo hoger dan een jaar geleden. Het prijsverschil tussen rood- en zwartbonte blanke vleeskalveren is in één jaar dus gedaald van 40 cent naar 20 cent per kilo.

Prognose: de prijs stijgt.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.