Home

Achtergrond 76 x bekeken

Compostprobleem blijkt hardnekkiger dan gedacht

De markt heeft tekorten aan witte champignons van de reuzensortering. Dat leidde ook deze week tot een lichte prijsstijging tot € 1,40.

Dat is het gemiddelde van dag- en contractprijzen in de handel. Er zijn ook partijen voor meer van de hand gegaan.

De houdbaarheid van champignons blijkt een probleem. Telers laten product daardoor niet uitgroeien, maar plukken sneller fijnere champignons. Voor de fijnere sorteringen bleven de prijzen deze week vrijwel gelijk op € 1,25 voor fijne en € 1,30 voor de middelsortering.

De handel verwacht ook volgende weken nog krapte en acties in Duitsland kunnen de prijs voor witte champignons verder opvoeren.

Prognose: stijgende prijs.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.