Home

Achtergrond 265 x bekeken

Prijsstijging niet over hele breedte paddenstoelmarkt

Posities innemen, dat is wat de handel in de week voor de kerstweek doet. Voorraden verruimen om volgende week geen nee te hoeven zeggen.

Dat leidt tot spanning op de aanbodmarkt en bijpassende prijsstijgingen. Bij witte champignons ging dat met enkele dubbeltjes en dat is een verwachte stijging.

Bij de middelsortering liep de prijs op naar € 1,50 per kilo. Op de vrije markt kan de prijs nog verder pieken in deze omstandigheid. De notering is namelijk een gemiddelde van contractprijs en dagprijs.

Bij kastanjechampignons loopt de prijs nu gelijk op met de witten. Bij oesterzwammen valt een prijsdaling op. De vraag is niet gegroeid naar verwachting.

Prognose: prijsstijging.

Of registreer je om te kunnen reageren.