Home

Achtergrond 175 x bekeken

Oesterzammen halen kostprijs niet in kerstweek

De paddenstoelenmarkt vertoont de normale kerstverschijnselen voor de meeste producten. Uitzondering is de oesterzwammenhandel.

Hier noteerde de handel juist een teruglopende prijs. Waar er krapte is bij witte en ook bij bruine champignons, komt de prijs voor oesterzwammen niet boven de 3 euro. Een handelaar noemde gemiddelde prijzen deze week van € 2,75 waar die vorige week nog 3 euro bedroeg. Een verklaring ontbreekt, maar de aanvoer wijkt niet significant af.

Bij witte champignons bereikte de fijne sortering prijzen van € 1,90 per kilo. Voor middels wordt € 1,80 betaald, 30 cent meer dan vorige week.

Prognose: prijs zakt langzaam in de komende twee weken.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.