Home

Achtergrond 118 x bekeken

Rosévleeskalveren zijn te duur voor slachterijen

De afzet van rosévleeskalveren loopt moeizaam prijshoudend. De slachterijen proberen de prijzen van de dieren te drukken, omdat zij ze te duur vinden ten opzichte van de opbrengst van hun vlees.

Het lukt de slachterijen niet om de vleeskalveren goedkoper te krijgen, omdat het aanbod van de dieren niet al te groot is.

Door het krappe aanbod noteren rosévleeskalveren onveranderd. Jonge dieren noteren € 3,90 tot € 3,95 en oude beesten € 3,60 tot € 3,65 per kilo geslacht gewicht. Dat is € 0,40 per kilo meer dan een jaar geleden. Op de verkoop van rosékalfsvlees verdienen de slachterijen die meerprijs niet terug.

De opbrengst van blanke vleeskalveren wil ook niet stijgen.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.