Home

Achtergrond 86 x bekeken

Klein aanbod houdt prijs rosévleeskalveren overeind

Kalverslachterijen konden hun slachthaken vorige week maar net vullen met rosévleeskalveren. De aanvoer van de dieren houdt zeker niet over. Het niet al te grote aanbod houdt de opbrengst van rosékalfsvlees overeind.

Oktober is meestal geen goede maand voor de afzet van kalfsvlees. Het wildseizoen begint dan en dat drukt de afzetmogelijkheden van kalfsvlees. Door een beperkt aantal slachtingen proberen de kalfsvleesbedrijven de prijzen in de benen te houden. Dat lukte hen vorige week goed.

Jonge rosévleeskalveren noteerden onveranderd op € 3,80 tot € 3,85 per kilo geslachtgewicht. De prijs van oudere dieren bleef € 3,45 tot € 3,50 per kilo.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.