Home

Achtergrond 77 x bekeken

Zwaardere nuka’s duurder

Nuka’s worden een fractie duurder. Een gemiddeld zwartbont stierkalf (NBHV) noteert €135. De kalverhandel heeft rond de feestdagen een week stilgelegen, waardoor er nu meer vraag is. Dat komt ook doordat kalverslachterijen gewoon doorgeslacht hebben. Daardoor is er meer ruimte vrijgekomen bij mesters.

De extra vraag geldt vooral voor de betere, zwaardere nuka’s. Het koude weer van de laatste weken heeft invloed gehad op de minder bevleesde kalveren. Mesters zijn minder happig op deze dieren.

Toch stijgt de prijs niet verder. De handel loopt weer en vraag en aanbod komen in balans. Bovendien worden nuka’s voor de zomer opgezet. Dat is niet de meest vette periode in de kalversector.

prognose:

stabiel

Of registreer je om te kunnen reageren.