Home

Achtergrond 170 x bekeken

Blank kalfsvlees duurder, rosé-vlees goedkoper

De prijzen voor blank kalfsvlees blijven goed in de lift zitten.

Voor de komende week is er ruimte om goed boven de € 5,00 per kilo uit te komen. Hoe de markt zich verder ontwikkeld, is nog even afwachten. Vorige week heeft VanDrie een gemiddelde prijs van € 4,95 per kilo betaald. Hiermee lijkt enige helderheid over de kalfsvleesprijzen hersteld.

De vraag naar blanke vleeskalveren was de afgelopen weken zodanig dat de dieren op een steeds lichter gewicht werden geslacht. Gevolg daarvan is dat de komende tijd extra leegstand van stallen zal bestaan, omdat dieren eerder zijn geslacht en integraties de stallen niet weer direct vol zetten.

De prijzen voor de rosé-kalveren staan onder druk. Daarom is de verwachting dat de noteringen de komende week 5 tot misschien zelfs 10 cent per kilo dalen. Vooral de zware rosé’s moeten een veer laten.

Prognose: verdere prijsdaling zware rosé’s

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.