De afzet in Nederland van met name fruit verschuift versneld naar supermarkten.
Ambulante handelaren en groentespecialisten verliezen versneld terrein op supermarkten, blijkt uit cijfers van GFK.
Supermarkten boeken dit jaar een redelijke aandeelgroei. Het aandeel van fruitverkoop via weekmarkten zakte in het tweede kwartaal van 10,1 in 2009 naar 8,1 procent. In 2008 was het aandeel van markten nog 10,6 procent. Groentewinkels leverden ruim 1,2 procentpunt marktaandeel in en komen dit jaar uit op een aandeel van 4,5 procent. Supermarkten voerden het aandeel sinds 2008 op van 78 naar 81 procent.
Oorzaak van de daling van de verkoop bij weekmarkten lijkt deels de relatief warme junimaand. Consumenten hebben bij hoge temperaturen minder trek in marktbezoek. De koepel voor speciaalzaken ADN denkt dat de daling van het aandeel komt door het sluiten van winkels. Die trend is al jaren aan de gang. Wel melden ondernemers een goede zomer, stelt koepel ADN.
Ook bij de afzet van verse groente is het aandeel van supermarkten behoorlijk gegroeid. Ten opzichte van 2008 groeide het aandeel ruim 2 procentpunt naar 87,4 procent. Dat betekent dat bijna negen op de tien aangekochte verse groente in supermarkten plaatsvindt. Groentewinkels gaven in die twee jaar één procentpunt marktaandeel prijs en komen uit op 3,3 procent. De markt heeft een aandeel in de verkoop verse groente van 4,8 procent. Hier liep het aandeel 0,8 procentpunt terug, blijkt uit de cijfers van GFK.
ADN wil de structurele daling tot stand brengen door meer aandacht te besteden aan bedrijfsopvolging. "We richten ons hierbij op nieuwe ondernemers. Dat kan bijvoorbeeld personeel in de winkel zijn", zegt directeur Mark Heemskerk. Ondanks het krimpend aantal groentewinkels openen nog steeds nieuwe winkels. Voorzitter Dick Meulblok van ADN opende juist recent twee nieuwe groentewinkels, laat hij weten.