Een jaar zonder pieken en dalen. Zo zal het zuiveljaar 2010 er uit zien, als Milcobel-directeur Patrick Buggenhout een voorspelling mocht wagen.
In een interview in ledenblad Milcobel Info maakt hij duidelijk dat het zicht op de zuivelmarkt na topjaar 2008 en slecht jaar 2009 niet veel groter is geworden. "Ons inzicht is beperkt. Zoveel onverwachte elementen kunnen de markt beïnvloeden", aldus Buggenhout.
Uitgaande van normale markttendensen zou de wereldwijde vraag naar zuivel jaarlijks moeten stijgen. Dat moet in 2010 een licht aantrekken van de markt tot gevolg hebben, maar gezien de vele ontwikkelingen die de markt beïnvloeden is het lastig daar een definitieve uitspraak over te doen, geeft de Milcobel-directeur aan.
Bij Milcobel hebben in 2009 vooral de kazen en de ijsproductie goed gerendeerd. Milcobel heeft met succes een lijn Belgische merkkazen ontwikkeld (Brugge kazen). Daarnaast is dochterbedrijf Ysco met succes omgevormd tot een producent van private-label producent van ijs. Het bedrijf draait in die rol zo goed dat voortaan ook in gewone zomers een goed rendement behaald kan worden. In de warme zomer van 2009 werd een uitstekend resultaat geboekt.