Home

Achtergrond 113 x bekeken

'Bio-bier Bavaria nog niet in het schap'

Voor de productie van bio-bier op grote schaal is op dit moment nog geen ruimte, zegt marketing directeur Peter Swinkels van Bavaria in de Levensmiddelenkrant.

Sinds juni dit jaar is de bio-bier variant van La Trappe verkrijgbaar in de horeca.
Bavaria heeft inmiddels als eerste brouwerij ter wereld een ISO-certificering doorgevoerd voor duurzaam ondernemen. "We gebruiken 1,8 hectoliter water bij de productie van een hectoliter bier. Andere brouwers zitten gemiddeld op 5,2 hectoliter'', aldus Bavaria.

De brouwer is ook erg content met zijn Bavaria 0.0, alcoholvrij witbier. "Een gouden greep, over de hele wereld. Misschien wel ons beste idee ooit.''

Administrator

Of registreer je om te kunnen reageren.