Home

Achtergrond 69 x bekeken

Week 38: eiermarkt vriendelijk

De stemming op de markt van eieren is nog altijd vriendelijk. In deze tijd van het jaar is de vraag altijd wat kleiner, maar dit jaar is geen sprake geweest van een dip in de consumptie. Wellicht dat consumenten in deze tijden van recessie wat vaker eieren als alternatief voor vlees gebruiken.

Het aanbod van lichte eieren is nog steeds vrij groot, wat enige druk geeft op het prijsniveau in dit segment. Bij de zwaardere eieren zijn vraag en aanbod goed in balans wat tot gevolg heeft dat de prijzen zich goed kunnen handhaven.

De afzet naar derde landen is bij de huidige prijzen weliswaar lastig, maar toch is er wat meer belangstelling omdat importeurs verwachten dat de prijzen over enkele weken nog wat hoger zullen zijn.

De industrie oefent nog steeds een grote vraag uit naar eieren. Het prijsniveau in dit segment is behoorlijk goed te noemen. Bedrijven leggen voorraden aan met oog op het bakseizoen dat over enkele weken van start gaat. Vooral in Duitsland is de invloed hiervan groot.

(Bron: PPE)

Administrator

Of registreer je om te kunnen reageren.