Home

Achtergrond 164 x bekeken

Avebe krijgt nominatie voor vetvervanger

Zetmeelbedrijf Avebe is één van de drie genomineerde bedrijven voor de Food Valley Award.

De prijs wordt uitgereikt op 8 oktober in Ede.

Avebe doet mee aan de uitreiking met het product Etenia, dat gebruikt kan worden om vet te vervangen, zonder dat het mondgevoel vermindert. Het product kan worden toegepast in bijvoorbeeld yoghurt, chocolademousse, croissants, snoep en roomkaas. Avebe heeft het product ontwikkeld in samenwerking met DSM. Onderzoeksinstituten TNO en Nizo hebben er ook aan meegewerkt.

Andere genomineerden voor de prijs zijn Royal Smilde Food – met een bakkerijmargarine met minder verzadigd vet – en De Grood Innovations met een foodjetprinter voor dikke vloeibare voeding.

Of registreer je om te kunnen reageren.