Home
Achtergrond
151 x bekeken
3 reacties
Varkenshouder vangt 1,67 procent van winkelprijs
Franse varkenshouders vangen maar 1,67 procent van de uiteindelijke verkoopprijs van een plak ham.
Van elke tien euro die aan ham wordt besteed, gaat € 4,40 naar de winkelier. De slachterij krijgt 49 cent, vleeswarenbedrijf € 2,91 euro en 52 cent gaat als omzetbelasting naar de staat.
Dat heeft het Observatorium voor de prijzen en marges berekend na zo’n zes jaar onderzoek. De prijzenwaakhond, die zich ook over de melkmarges buigt, meldt verder dat winkeliers gemiddeld 1 euro tot € 2,50 marge maken op een kilo vers varkensvlees. Is het gebraden, dan is dat € 1,50 euro tot € 3,25 per kilo.
Laatste reacties
Reageren? Login hier
Of registreer je om te kunnen reageren.