Home

Achtergrond 113 x bekeken

Rabarber al bijna 5.000 jaar geteeld en gegeten

Rabarber staat al bijna 5.000 jaar in hoog aanzien bij de mens, zij het aanvankelijk niet als groente, maar als geneesmiddel.

Het is pas sinds 1600 dat de bladstelen van het gewas gegeten worden. In 1750 nam de belangstelling van het gewas toe vooral in Duitsland. In Nederland kwam het als groentegewas pas in 1900 opzetten.

Dat blijkt uit een artikel in het blad Magazine van AGF detailhandel Nederland (ADN). Rabarber is een gewas dat door veel groentespeciaalzaken wordt verkocht en daarbij hoort een verhaal, vindt de koepelorganisatie ADN. Aanvankelijk teelde met rabarber vanwege de laxerende werking van de wortels.

Of registreer je om te kunnen reageren.