Home

Achtergrond 128 x bekeken

Minder salmonella op pluimveevlees

Het aantal besmettingen met salmonella op pluimveevlees is in het laatste kwartaal van vorig jaar afgenomen.

Dat blijkt uit de resultaten van de monitoring van het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE). In het vierde kwartaal van 2008 werd bij pluimveekarkassen in slachterijen een besmettingspercentage van 5,4 procent geconstateerd. In hetzelfde kwartaal een jaar eerder was het besmettingspercentage 8 procent. Sinds 2000 is slechts twee keer een besmettingspercentage aangetoond dat lager dan 5,4 procent was.

Administrator

Of registreer je om te kunnen reageren.