Home

Achtergrond 72 x bekeken

Vroege kerststemming nuka's

De nukamarkt wringt zich in de vreemdste bochten. De prijzen gaan omhoog en dat terwijl de markt er totaal geen aanleiding voor geeft.

Een gemiddeld zwartbont stierkalf van 48 kg noteert €6 hoger, op €112. Het tekent het grillige karakter van de nukamarkt.

De vraag van de mesters is er wel, maar de vleesveesector biedt totaal geen ruimte voor hogere nukaprijzen. Rosé wordt voor het eerst sinds tijden weer iets duurder, maar blank kalfsvlees zakt steeds dieper het moeras in. En blank bepaalt voor driekwart de nukaprijs. Bovendien is de kalverenimport fors.

Op termijn kunnen de nukaprijzen wel gaan stijgen. Dat gebeurt in mei, als de eerste kalveren voor kerstmis worden opgelegd. De huidige stijging bevreemdt, omdat het zover nog niet is.

prognose:

dalend, misschien stabiel

Of registreer je om te kunnen reageren.