Home

Achtergrond 80 x bekeken

Pasen redt slachtkoeienprijs

De slachtkoeienprijs is deze week in de benen gehouden door Pasen. Doordat er één dag minder geslacht is, blijft de prijs gelijk. Een andere reden is er niet. Het is een dalende markt.

Toch gebeurt er helemaal niet veel. Het aanbod is zelfs erg mager, maar daar staat een nog veel slechtere vraag tegenover.

Vooral de afzet van de duurdere onderdelen van de koe blijft een probleem. Die prijzen gaan harder onderuit dan die van de worstkoeien. Er is een tendens dat de slachtkoeienprijzen naar elkaar toe kruipen.

De komende weken zal de prijsdaling bij de slachtkoeien wat afvlakken. Maar de druk op de markt blijft.

De consument laat het rundvlees vaker links liggen. Zelfs de goedkopere onderdelen zijn veel minder in trek dan voorheen.

De NBHV-notering blijft wederom gelijk (zie grafiek, P-categorie).

prognose:

licht dalend

Of registreer je om te kunnen reageren.