Home

Achtergrond 78 x bekeken

Klein aanbod duwt roséprijs omhoog

De roséprijzen zijn fors de lucht ingegaan. Rosékalveren ouder dan 8 maanden noteren €0,11 hoger op €3,04 per kg (zie grafiek 1). Vorig jaar werd rond deze tijd nog €3,26 betaald.

De prijsstijging wordt vooral veroorzaakt door een klein aanbod, want aan de vraagzijde verandert niets. Het lijkt erop dat veel mesters hun kalveren aanhouden. Dat betekent dat deze rosés straks misschien iets goedkoper kunnen worden.

De jonge rosés zijn vorige week te laag genoteerd (op €3,23 per kg). Dit had €3,37 moeten zijn. Deze week komt er iets bij de prijs op, tot €3,40.

De markt voor jonge rosés moet zich langzaam gaan zetten. De jonge rosés kunnen pas echt duurder worden als blank kalfsvlees ook in prijs stijgt.

En dát gebeurt nog niet met grote stappen. Blank kalfsvlees wordt €0,03 duurder en noteert €4,29 per kg (zie grafiek 2).

De handel in blank kalfsvlees loopt redelijk en dat is voor deze tijd van het jaar eigenlijk al spectaculair. De vraag loopt nog altijd vlot door. Vooral de Italiaanse vraag is heel behoorlijk.

Blank kalfsvlees kan in de aanloop naar Pasen zelfs nog iets duurder worden. Maar dat gebeurt met een paar cent.

prognose:

blank voorzichtig duurder, rosé moeizaam gelijk.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.