Home

Achtergrond 66 x bekeken

Nuka wordt voorlopig duurder

De nukaprijzen gaan weer voorzichtig de lucht in. Een gemiddeld zwartbont stierkalf van 48 kg noteert €2 hoger op €106. Kruislingen worden zelfs €7 duurder.

Er komen betere tijden aan. De kalverenmarkt heeft de wind in de rug. Boerderij schreef vorige week dat de prijzen ongewijzigd zouden blijven, maar het prijsherstel zet sneller door dan verwacht.

Dat heeft twee oorzaken. Aan de ene kant importeert Nederland minder nuka’s dan in 2008. Dat geeft de markt lucht en biedt ruimte voor een prijsstijging.

Aan de andere kant zijn de prijzen van blank kalfsvlees en rosé goed prijshoudend. En dat is opvallend, want februari is altijd een moeizame maand in die sector.

Er is dus perspectief voor de nukaprijs. Die kan de komende weken nog iets verder doorstijgen.

prognose:

voorzichtig duurder

Of registreer je om te kunnen reageren.