Home

Achtergrond 78 x bekeken

Zuivelproductie stijgt 3,2 %

De zuivelproductie lag in de heffingsperiode 2008/2009 3,2 % hoger dan in 2007/2008. In 2006/2007 en in 2005/2006 was de productie nog omlaag gegaan, blijkt uit cijfers van Productschap Zuivel.

De melkproductie ging met 7,9 % omhoog, tot 9, 1 miljoen kg. Ook de room(-ijs)productie steeg, met 22,1 % tot bijna 0,3 miljoen kg. De productie van zure producten noteerde ook een stijging: plus 3,8 % tot 12,2 miljoen kg.

Er werd in 2008/2009 minder kaas geproduceerd dan een jaar eerder. De boerenkaasproductie daalde met 3,3 % tot 6,4 miljoen kg. De productie van de overige kaassoorten zakte met liefst 8,7 % tot ongeveer 0,6 miljoen kg.

Ondanks de zuivelproductiestijging in het algemeen daalde het aantal zuivelproducenten ook in 2008/2009. Waren het er in in 2007/2008 nog 440, een jaar later zijn het er 416.

prognose:

meer productie, minder producenten

Of registreer je om te kunnen reageren.