Home

Achtergrond 127 x bekeken

Minder controle bij kleine boerenkaasproducenten

Het aantal controles bij boerenkaasmakerijen met een jaarlijkse productie tot 25.000 ton gaat omlaag van zes naar twee per jaar.

De Europese Commissie heeft hiermee ingestemd, zo laat het ministerie van LNV weten.

Boerenkaas is een Europees erkend streekproduct. De Europese regels schrijven voor dat boerenkaasmakers minimaal eens per twee maanden moeten worden gecontroleerd.

Voor de kleinere boederijzuivelaars bleek dat onhaalbaar en onpraktisch; het leidde bovendien tot extra kosten. Daarom is voor hen het aantal controles naar beneden aangepast. De controlefrequentie voor boerenkaasbedrijven met een productie van meer dan 25.000 ton blijft gelijk.

Nederland telt ongeveer 350 melkveebedrijven waar boerenkaas wordt gemaakt. Deze kaas is gemaakt van rauwe melk van de eigen veestapel.

Administrator

Of registreer je om te kunnen reageren.