Home

Achtergrond 65 x bekeken

Geen monumentale nuka-week

Het is niet de week van de aardverschuivingen. Vraag en aanbod zijn redelijk in balans en er verandert niets in de prijs. Een gemiddeld zwartbont stierkalf van 48 kg noteert €122. Een jaar geleden rond deze tijd krabbelde de nukaprijs voorzichtig op. Toen werd er voor een soortgelijk kalf €71 betaald; een verschil van ruim vijf tientjes.

De vleesveesector biedt geen ruimte voor een prijsstijging bij de nuka’s. Blank kalfsvlees zit nóg niet in de opmaat naar de feestdagen en de rosés staan onder druk. Begin december kan de nukaprijs wel licht stijgen.

Veel hangt echter ook af van de kalverimport. Maar als die op peil blijft, worden nuka’s voorzichtig duurder.

Dat laatste geldt echter niet voor de Belgische blauwen. Die dieren zitten op een behoorlijk prijsniveau. Daar gaat wat van af.

prognose:

iets duurder, Belgische blauwen goedkoper

Of registreer je om te kunnen reageren.