Home

Achtergrond 75 x bekeken

Slachtkoe kán duurder worden

Slachtkoeien noteren stabiel tot een fractie hoger. Het aanbod van vee daalt mondjesmaat, al is dat niet bij iedere slachterij het geval.

Tot een echte prijsstijging leidt het kleinere slachtkoeienaanbod niet. De vraag is namelijk ook matig. De vleesafzet blijft uiterst moeizaam. Dat geldt voornamelijk voor het achtervlees. Het voorvlees loopt redelijk door.

De komende weken kunnen slachtkoeien iets duurder worden, want het aanbod blijft licht dalen. Echter, als de afzet zo moeizaam blijft, vertaalt zich dat nauwelijks in een prijsstijging.

De slachtstierenmarkt staat ook niet in vuur en vlam. De prijzen noteren ongewijzigd. Maar tegen het eind van het jaar kunnen de duurdere onderdelen in prijs gaan stijgen als rond de feestdagen de vraag naar luxere vleessoorten stijgt.

prognose:

slachtkoeien waarschijnlijk gelijk, slachtstieren stabiel

Of registreer je om te kunnen reageren.